Kas sa ikka tead, milline on tervislik ja ebatervislik toit? Tihti võib see olla suur üllatus, sest nii mõnigi ebatervislik toit on tarbijale maha müüdud üksikute tervislike omaduste abil. Fuudish toidupolitsei aitab avardada silmaringi ja vaatab toote pakenditele kirja pandud infot keskmisest teadlikuma pilguga.
GoFuudish annab rohelise tule ja soovitab seda toodet tarbida, sest toode on valmistatud võimalikult naturaalselt . NoFuudish punane tuli paneb toote tarbimise küsimärgi alla ja annab teada, mis selle toote juures võiks teistmoodi on. Üldjuhul sisaldab toode ebavajalikke lisaaineid, on liigselt töödeldud või keskkonnavaenulikult valmistatud Toidupolitsei annab sulle infot, aga valikuid pead tegema ise. Pea alati ka meeles, et iga kord toidupoes hääletad sa oma rahakotiga nii iseenda, oma pere kui kogu meie planeedi tervise ja tuleviku osas. Kui meie ei osta tooteid, mis ei ole tervisele ja keskkonnale head, siis on tootjad sunnitud need tooted ümber tegema või turult ära võtma. Ära anna neile võimlaust toota ebakvaliteetseid ja ebatervislikke tooteid! Nõudlus juhib pakkumist ja meie rahakott on see, mis mõjutab kõige otsesemalt nõudlust.
Üle pika aja jätkame lisaainete tutvustusringi ning sel korral tuleb juttu emulgaatoritest, paksendajatest ja stabilisaatoritest (E400-499), mis aitavad vedelikel seguneda, saavutada tekstuuri, segudel koos püsida ja kauem säilida. Nagu EL-s lubatud lisaainetega ikka, ei ole need üldjuhul väikeses koguses tervisele kõrvalmõjudega. Probleem on...
Eelistatavaim puder, mida hommikul süüakse on kaerahelbepuder. Kaer on suurepärane lahustuvate ja mittelahutuvate kiudainete allikas (ligi11%). Üks märkimisväärsemaid kiudaineid on beeta-glükaan, mis aitab kolesterooli tasakaalus hoida. Kui võrrelda täisterakaera kiirkaerahelvestega, siis mikro-, makro- ja kiudainete poolest on nad suhteliselt sarnased....
Kas tead, et sina ise võid oma toidu vähkitekitavaks küpsetada? Akrüülamiidid on keemilised ühendid, mis tekivad eelkõige tärkliserikka toidu kõrgel temperatuuril (üle 175C) küpsetamisel, praadimisel ja röstimisel - seda nii koduköögis kui tööstuslikult valmistatud toidus. Kui tööstustes tegeletakse tehnoloogiate täiustamisega,...
Täna räägime mahlapulkadest ja sorbettidest. Need on mahlajääd, kus pole kasutatud piima ega koort. Kõlab nagu külmutatud mahl, aga kas on ikka nii? Mahlajäätis võib seaduse järgi olla iga mahlapulk, mis sisaldab kas või minimaalselt mahla või veega lahjendatud mahlakontsentraati....
Kui värsket kodumaist kartulit veel pole, tuleb leppida eelmise aasta saagiga. Kahjuks leiab poes ka tervisele võimaliku kõrvalmõjuga roheliseks läinud kartulit. Kartul läheb roheliseks, kui puutub kokku valgusega - seetõttu võib tihti kartuli riknemine aset leida alles kaupluses vōi kodus....
Paljude toodete koostisest leiab lisaks E-ainetele ka salapärase koostisosa “lõhna- ja maitseained”. Tegu on ekstraktide, preparaatide, õlide, aroomide ja muude maitseühenditega, mis annavad tootele lõhna või maitse. Pole sugugi ootamatu, et maasikasiirupile polegi lisatud maasikaid vaid maitse on saavutatud just...
Igal aastal tekitame me ligikaudu 100 000 tonni plastireostust ja see tuleb meie suust! Tänapäeval on üldiselt närimiskummialus ärisaladus ja seda ei kirjutata lahti koostisosade nimekirjas. Tihti on närimiskummialus ka patenteeritud. Enamik tavapäraseid närimiskumme on valmistatud sünteetilistest plastiku-polümeeridest. Laialt levinud...
Erinevate allikate andmetel on pitsa maailma kõige populaarsem toit ning aastas süüakse vähemalt 5 miljardit pitsat. Fuudishi gallup näitas, et 57% meist eelistab restoranipitsat ja vaid 6% ostab selle kaupluse sügavkülmast. Meie vaatasime vaid kõige e-vabamaid ja lühema koostisosade nimekirjaga...
Eestlaste seas kõige populaarsem juust on traditsiooniline poolkõva juust. Selline juust valmib tööstustes üldjuhul pastöriseeritud piimast, et vältida nn pahade mikroobide tegevust. Parim traditsiooniline poolkõva juust valmib väga lihtsalt - piimale lisatakse laap ja juustubakterid, mis algatavad kalgendumise ja fermentatsiooni....
Matsimoka toorvorstid
, mis aitavad vedelikel seguneda, saavutada tekstuuri, segudel koos püsida ja kauem säilida.){kind=link}
