Kas tead, et sina ise võid oma toidu vähkitekitavaks küpsetada? Akrüülamiidid on keemilised ühendid, mis tekivad eelkõige tärkliserikka toidu kõrgel...
Mõni põnev külmsupp on iga Eesti moodsa restorani suvemenüüs. See peedisupp ei jää alla restoranis pakutavale. Minu setu juured viisid...
Erinevad usaldusmärgid pakenditel annavad teatud kvaliteedigarantii ja aitavad toodetel paremini müüa. Vaatame üle, mida levinumad märgid tähendavad. Pääsukesemärki annab välja Eesti Põllumajandus-ja Kaubanduskoda ning toote põhitooraine on kodumaine. Sensoorsel hindamisel võetakse aluseks ettevõtja esitatud tootekirjeldus, kontrollitakse tooraine päritolu ja hinnatakse...
Kõik looduslik ei ole sugugi alati tervislik. Taas kord on piiratud ühe algselt tervislikuks peetud komponendi kasutamist toidulisandina. Teadlased on...
Kas tead, et sina ise võid oma toidu vähkitekitavaks küpsetada? Akrüülamiidid on keemilised ühendid, mis tekivad eelkõige tärkliserikka toidu kõrgel...
Põllumajandus- ja Toiduameti (PTA) üheks prioriteetseks valdkonnaks on oliiviõlide järelevalve. Selleks viiakse läbi plaanilisi kontrolle, mille käigus kontrollitakse oliiviõlide märgistuse...
Täna räägime mahlapulkadest ja sorbettidest. Need on mahlajääd, kus pole kasutatud piima ega koort. Kõlab nagu külmutatud mahl, aga kas...
Värske raport näitab, et 15% PTA poolt analüüsitud kodumaistest nn otseselt suitsutatud liha- ja kalatoodetest sisaldasid üle lubatud piirnormi vähiriskiga...
PTA avaldas hiljuti 2021 lisaainete seire aruande.Aastal 2021 võeti kokku 75 toidus kasutatavate lisaainete proovi. Valdavalt kontrolliti kala- ja lihatooteid...
Kui värsket kodumaist kartulit veel pole, tuleb leppida eelmise aasta saagiga. Kahjuks leiab poes ka tervisele võimaliku kõrvalmõjuga roheliseks läinud...
