ANALÜÜSI TULEMUSED: plii ja kaadmium tumedas šokolaadis
Tervisele ohtlikud raskmetallid jõuavad meie toidulauale loodusest ja saastatud keskkonnast. Plii ja kaadmiumi piirnormid on Euroopas kehtestatud mitmetele toidugruppidele sh kakaole ja šokolaadile. Need lähtuvad eelkõige toiduohutuse võimalustest mitte inimese tervisest, sest ka väike kogus raskmetalle võib mõjuda tervisele kahjustavalt.Inimesel...