admin

Foto: freeimages

VAATA ÜLE! PALJU ON SINU toidulisandis monakoliini?

Kõik looduslik ei ole sugugi alati tervislik. Taas kord on piiratud ühe algselt tervislikuks peetud komponendi kasutamist toidulisandina. Teadlased on jõudnud järeldusele, et punasest kääritatud riisist saadav monakoliin, mida müüakse kui vererõhku ja kolesterooli alandavat toidulisandit, võib mõjuda kahjustavalt meie...

PTA TUVASTAS JÄLLE ÜHE kategooriale mittevastava oliiviõli

Põllumajandus- ja Toiduameti (PTA) üheks prioriteetseks valdkonnaks on oliiviõlide järelevalve. Selleks viiakse läbi plaanilisi kontrolle, mille käigus kontrollitakse oliiviõlide märgistuse vastavust Euroopa Liidu (EL) õigusaktidega kehtestatud nõuetele ning võetakse proove vastavuskontrollide läbiviimiseks.  „Selleks, et oliiviõli saaks turustada teatava kategooria all,...

FUUDISH MUUDAB SENIST hindamissüsteemi ja loobub punasest märgist

Head sõbrad! Paljud teist on küsinud, et kuhu on kadunud punane #nofuudish. Oleme sellest põgusalt storydes rääkinud, kuid nüüd on õige aeg info ametlikuks teha. Punast #nofuudish märki kasutame edaspidi vaid konkreetse sõnumi võimendamiseks, aga mitte kaubamärkide ja toodetega samal...

NEED ON 2022 kõige enam mürgitatud viljad

Igal aastal viib Ameerika keskkonnaorganisatsioon EWG läbi laiaulatusliku puu- ja köögiviljade testimise, et selgitada välja, millised on kõige puhtamad ja kõige mürgisemad viljad. Värsked tulemused avaldatud sel nädalal. Analüüsid viidi läbi Ameerikas müüdavate toodetega. Kuna seal kehtivad teised piirmäärad ja...

ÜLE POOLTES E-POODIDES pole toidualane teave korrektselt esitatud

Põllumajandus- ja Toiduamet kontrollis eelmisel aastal veebipoodides toidualase teabe esitamist. 2021. aasta veebipoodide kontrollid tuvastasid, et 61% toidualasest teabest ei vasta nõuetele.Põllumajandus- ja Toiduameti toiduosakonna peaspetsialisti Brigitte Salmuse sõnul tuleb veebis toite turustades esitada nõuetekohane toidualane teave enne ostu sooritamist,...

KUIDAS MÕJUTAB TERVIST sukraloos?

Aspartaam ja Atsesulfaam ehk E962, E950, E951 on kunstlikud magusained, millest oleme varem rääkinud, kuid palju vähem on räägitud E955 ehk sukraloosi (sh Splenda) võimalikest kõrvalmõjudest. Ju on põhjuseks see, et ainukesena sünteetilistest magusainetest on see valmistatud suhkrust. Kuigi aastakümneid...

E171 EHK TITAANDIOKSIID kuulutati tervisele ohtlikuks.

Kui jälgid Fuudishi storisid, siis oled juba tuttav E171 ehk titaandioksiidiga, mille tuvastasime kallitest trühvlikommidest. Teemat edasi uurides selgus, et seda ohtlikku värvainet võib leida nii küpsetistes kui isegi majoneesis ja kodujuustus. ❗️Titaandioksiid on värvaine, mida on nii kosmeetikas kui...

HOIATUS! NEED VIIS METT sisaldasid lisatud suhkrut

Eelmisel aastal võeti Eestis müüdavast meest 49 proovi mee autentsuse tuvastamiseks. Kokku tuvastati viies tootes võõrsuhkruid, kõik tooted olid välismaist päritolu. Põllumajandus- ja Toiduameti toiduosakonna peaspetsialisti Merle Laurimaa sõnul uuriti 2021. aastal 49 meeproovist võõrsuhkruid ehk lisatud suhkruid. „Proovidest kümme olid...

NEED ON TERVISELE võimalike kõrvalmõjudega säilitusained

Säilitusaineid lisatakse tööstuslikule toidule, et vältida inimese tervisele ohtlikku bakterite tegevust ja hallitus- ning pärmiseente kasvu. Tihti lisatakse toidule säilitusaineid toiduvalmistamise hügieeni või koostise tõttu- see selgitab, miks mõnes tootes on lisaained ja teises sama kategooria tootes mitte. Kui väike...

MIKS RUKKILEIB ON kasulik ja mida poeleiva kohta teadma peaks?

TalTechi keemia ja biotehnoloogia instituudi vanemteadur Kaarel Adamberg pani kirja kõige olulisema, mida me leiva kohta teada võiksime.  Leiva valmistamiseks läheb vaja rukkijahu, vett ja juuretist, mis sisaldab piimhappebaktereid ja looduslikke pärme. Lisatakse maitse järgi soola, suhkrut või siirupit, soovi...

1 2 4
Page 1 of 4