Erinevate toiduõlide ja plastpakendite analüüsid näitavad, et ftalaatide esinemine õlides on probleem, mis ei puuduta üksnes odavaid säästubrände ja seemneõlisid.USA keskkonna- ja tarbijakaitse platvorm Mamavation analüüsis sertifitseeritud laboris populaarseid toiduõlisid:Oliiviõlid: testiti 13 ekstra-väärisoliiviõli. 100% proovidest sisaldasid ftalaate (vahemikus 655 ppb...
Puhas naturaalne hakkliha on hea toitainete allikas ja parem valik kui enamus poes müüdavatest valmis lihatoodetest, sest hakklihas pole e-aineid (nitraate, fosfaate), odavaid täiteaineid (nt riivsaia), liigset soola.Kui tegu on naturaalse (hakk)lihaga, siis ei ole tootjal kohustust avaldada toitumisalast teavet,...
Käes on suitsutamise ja grillimise hooaeg ning hooletus ja teadmatus võivad mõjutada tarbijate tervist. Põllumajandus- ja Toiduameti toiduosakonna peaspetsialisti Kaisa Orgusaare sõnul näitavad eelmise aasta laatadelt ja toidupoodidest võetud suitsutatud liha ja kala proovid, et traditsiooniliselt suitsutatud toodetes on polütsüklilise...
E471 ehk rasvhapete mono- ja diglütseriidid on mitmekülgne emulgaator, mida kasutatakse paksendava, emulgeeriva, paakumisvastase ja säilitusainena inimeste ja loomade toidus, aga ka kosmeetikas, ravimi- ja ehituskeemia tööstuses. Neid rasvu toodetakse taimse ja loomse päritoluga glütseroolist ja looduslikest rasvhapetest. Koostis on...
Kõik teavad, et hea viinamarja palsamikreem on maitseküllane, tumepruun ja siirupine. Sellise palsamikreemi laagerdumine looduslikul teel võtab palju aega. Seetõttu leiab kauplustest enamasti tööstuslikke kiirvariante. Mõned on hea koostisega, kuid enamusele on lisatud suhkrut, e-aineid ja tärklist. Traditsioonilise palsamikreemi koostiseks...
Fuudishi toetajate abil viisime erapooletusse Euroopa laborisse kolme erineva kirsstomati proovid. Neis otsiti ligi 200 erineva enam levinud pestitsiidi jääke. Sai kinnitust, et tasub eelistada Euroopa Liidu toitu. Kaks proovi (mōlemad Hispaaniast) ei sisaldanud pestitsiidi jääke. Maroko kirsstomatites tuvastati 3...
Fuudish annab välja oma tunnustusmärki toodetele, mis paistavad silma oma kategoorias parima koostise poolest. Märk väljastataks üheks aastaks ning maksab tootele €120. Fuudishi tunnustusmärki saab kasutada oma toote turunduses nii pakendil kui reklaamides. Fuudish lisab oma tunnustusmärgiga tooted koos aktiivlingiga Fuudish.com...
Eesti teadlaste läbi viidud mee autentsuse DNA test tõestas, et 31% Eesti kauplusest kogutud mee näidistest ei olnud autentsed. Vaata piltidelt, milline toode pōrus testis ning millisest poest näidis osteti. Hea on tõdeda, et Eesti mesi on enamasti puhas. Testis...
Tervisele ohtlikud raskmetallid jõuavad meie toidulauale loodusest ja saastatud keskkonnast. Plii ja kaadmiumi piirnormid on Euroopas kehtestatud mitmetele toidugruppidele sh kakaole ja šokolaadile. Need lähtuvad eelkõige toiduohutuse võimalustest mitte inimese tervisest, sest ka väike kogus raskmetalle võib mõjuda tervisele kahjustavalt.Inimesel...
Fuudish testis jälgijate rahalise toetuse abil kolme Eesti kohvibrändi kohviubasid. Tellisime €1178 eest põhjalikud analüüsid, mis mõõtsid nende toodete akrüülamiidi ja taimekaitsevahendite ehk pestitsiidi jääkide sisaldust. Akrüülamiid võib teadlaste sõnul olla neurotoksiline ja vähki tekitav. See saasteaine tekib kohvi kõrgel...
