Kaisa

True Gum närimiskumm

NÄRIMISKUMMI VALIKUGA saad vähendada plastikureostust

Igal aastal tekitame me ligikaudu 100 000 tonni plastireostust ja see tuleb meie suust!  Tänapäeval on üldiselt närimiskummialus ärisaladus ja seda ei kirjutata lahti koostisosade nimekirjas. Tihti on närimiskummialus ka patenteeritud. Enamik tavapäraseid närimiskumme on valmistatud sünteetilistest plastiku-polümeeridest.  Laialt levinud...

Pitsa

KUIDAS VALIDA POEST parimat pitsat?

Erinevate allikate andmetel on pitsa maailma kõige populaarsem toit ning aastas süüakse vähemalt 5 miljardit pitsat. Fuudishi gallup näitas, et 57% meist eelistab restoranipitsat ja vaid 6% ostab selle kaupluse sügavkülmast. Meie vaatasime vaid kõige e-vabamaid ja lühema koostisosade nimekirjaga...

EstoverEesti juust

KAS SINU LEMMIKJUUST on säilitusainetest vaba?

Eestlaste seas kõige populaarsem juust on traditsiooniline poolkõva juust. Selline juust valmib tööstustes üldjuhul pastöriseeritud piimast, et vältida nn pahade mikroobide tegevust.  Parim traditsiooniline poolkõva juust valmib väga lihtsalt - piimale lisatakse laap ja juustubakterid, mis algatavad kalgendumise ja fermentatsiooni....

TOIDU FERMENTEERIMINE – toidulaua väärtuslik osa

Toidu fermenteerimist (kääritamist, hapendamist) on aastatuhandeid kasutatud traditsiooniliste toitude säilitamiseks ja maitsestamiseks. Eriti põhjamaise rahva jaoks on fermenteeritud tooted olnud toidulaua väärtuslik osa, varustades meie organismi rohkete vitamiinide, toitainete ja antioksüdantidega aastaaegadel, mil looduses on neid vähe. Tänapäeval on hapendatud...

SOJA – LISAAINETE KOOSTISOSA või täisväärtuslik aminohapete allikas?

Soja on vaieldamatult üks vastuolulisemaid toiduaineid toidutööstuses. Sojat kasutatakse toidus mitmes eri vormis, millest populaarsemad on sojaletsitiin ja sojavalk. Need kaks on oma funktsioonilt ja struktuurilt väga erinevad. Selles postituses räägime konkreetselt sojavalgust. Tänapäeva toidutootmises võib sojavalku leida päris paljudes...

Carmolis ürdikaramellid ingveriga

MIS ANNAB KURGUKOMMIDELE magusa maitse?

Esmalt tuleb meelde tuletada, et lutsukommide pidev imemine on hambaauke soodustav. Hambad vajavad toidukordade vahele vähemalt 3 tundi pH-taseme taastumisaega. Tüüpiline toimeaine mentool pole väikeses koguses tervisele ohtlik, kuid pakendid siiski hoiatavad, et võib teha kõhu lahti. Apteegist silma jäänud...

Heimon kalafilee

MIKS EELISTADA JA KUIDAS VALIDA POES kalatooteid?

Kalatoitude suurim väärtus on vitamiinirohkus ja Omega 3 rasvhapped ehk EPA ja DHA, mis on olulised sh südametööle, ajule, närvisüsteemile, loote arengule ja keha põletikuliste reaktsioonide alandamisele. Osad teadlased leiavad, et tänapäeva Omega 3 pidev defitsiit on põhjustanud inimeste dementsuse...

MIS ON VAHET LOODUSLIKUL C-VITAMIINIL ja sünteetilisel askorbiinhappel?

Mille poolest looduslik C-vitamiin parem on? Looduslik C-vitamiin esineb looduses kompleksina, mida kehal on kergem omastada. Peale askorbiinhappe on selles veel teisi elemente ja kaasfaktoreid, mis aitavad kaasa C-vitamiini imendumisele ja toetavad selle omandamist organismis. Töödeldud toidus kasutatakse nn sünteesitud...

KUIDAS VALIDA PARIMAT rukkileiba?

Rukkileib annab tervisele vajalikke kiudaineid, mikroelemente ja vees lahustuvaid B-vitamiine. Kui leiba võib süüa iga päev, siis peenleivad ja valged saiad võiks olla pigem pühapäevatoit. Parim rukkileib on lihtsa koostisega täisteraleib (kiudaineid min 6%), lisaaineteta ning madala suhkru - ja...

1 2 3
Page 2 of 3