Uudised

Tahad teada, millised on kõige vähem mürgitatud köögiviljad, mida võib julgelt tavalisest supermarketist osta? Ameerika organisatsioon EWG ( Environmental Working Group), mis jälgib põllumajandussaaduste puhtuse taset maailmas, annab igal aastal välja edetabelit, mis annab ülevaate kõige mürgisemate ja puhtamate köögi-...

Ameerika tuntud organisatsioon EWG ( Environmental Working Group), mis tegeleb põllumajandustoodete väetamise, toksiinide, joogivee puhtuse ja muude sarnaste projektide jälgimise ja uurimisega maailmas, annab igal aastal välja edetabelit, mis annab ülevaate kõige mürgisemate ja puhtamate köögi- ja puuviljade kohta. Taas...

Me elame ajaloo kõige valikuterohkemal ajal, kus toidupoes on tuhandeid tooteid ja sadu maiustusi. Me hääletame oma rahakotiga mitte ainult firmade ja nende omanike jõukuse poolt, vaid ka iseenda tervise ja keskkonna jätkusuutlikkuse nimel. Just seetõttu võiksid paljud asjad poodi...

Sa imestad, et kuidas need kuivatatud jõhvikad palju magusamalt maitsevad kui värsked marjad? See on nii, kuna marjades, mida sa poest ostad, võib olla 50% jõhvikat ning sama palju suhkrut ja taimeõli.Kuivatatud jõhvikad sisaldavad töötlemata kujul 29-30g suhkruid. See tähendab,...

Tõenäoliselt oskab iga perenaine nii leht- kui muretainast ise valmistada ning isegi, kui senine kogemus puudub, siis tasub järgmisel korral see ise valmis teha. Taigen valmib loetud minutitega ja vajab vaid pisut jahutamist ning erinevalt pärmitainast on ebaõnnestumise tõenäosus väga...

Jah, täpselt nii see on, sest enamus meie poodides müüdavaid ketšupeid sisaldavad 15 ja rohkem grammi lisatud suhkrut 100g toote kohta, samal ajal kui mitmete tumedate šokolaadide suhkrusisaldus on väiksem. Näiteks Kalevi Bitter 87% sisaldab vaid 9.9g suhkrut 100g kohta. Kiirel vaatlusel on...

Nitraadid on tume ja tundmatu maailm, sest Eestis ega Euroopa liidus pole kehtestatud isegi piirnorme nende tarbimisele.  Toitumisteadlased on siiski välja öelnud, mida nitraadid meie kehale teevad ja palju neid tarbida päevas tohib. Igaüks teab, et tervislik on süüa palju...

Kaubandusvõrgust leiab kahte tüüpi kookosõli- rafineeritud ja rafineerimata ehk neitsikookosõli. Paljud meist usuvad, et kallima hinnaga rafineerimata neitsikookosõli on parem, aga kas see alati nii on? Rafineeritud kookosõli on nn töödeldud õli, aga see ei tähenda alati, et töötlemine seda...

Käes on varasuvi ning Eesti maasikad pistavad rinda Poola ja Kreeka maasikatega. Kuidas siis tegelikult lood on ja kas Eesti maasikate kõrgem hind tagab ka puhtama marja? Käisin Tallinna keskturul, et selgitada välja, milline on hetkel maasikate nitraadisisaldus. Kui vaadata...

Millise tulemuse andis Tallinna keskturul tehtud arbuusi nitraaditest? Arbuuside tervislikkusest räägitakse palju ja tihti soovitatakse lausa arbuusidieeti pidada.  Kas sa aga tead, et arbuusis võib olla väga palju nitraate? 8. juunil sai Tallinna Keskturul tehtud väike arbuusitest, milles osalesid turul...