Kui otsid keedetud moosidest tubli annust C-vitamiini, siis pead kahjuks pettuma, sest C-vitamiin on väga temperatuuritundlik ja sõltuvat moosivalmistamise tehnoloogiast, toorainest ja säilitamistingimustest võib C-vitamiini moosis olla minimaalselt. Parim moos nii talvel kui suvel on loomulikult toormoos. Talvel saad seda...
Kui ise kodus majoneesi valmistada, siis koosneb see vähestest ja lihtsatest koostisosadest nagu õli, muna, sinep, sool, suhkur ja sidruni- või äädikhape. Selline majonees on umbes 85% rasvasisaldusega. Tööstuslikult toodetud majonees võib sisaldada 3% kuni 80% rasva, mis paraku hõlmab...
Enamus meist mäletab lapsepõlvest sinepiplaastri kihelust, mis bronhiidile leevendust tõi. Vähesed aga teavad, et sinep on ka seespidiselt tarvitades väärtuslik toit. Kollane sinep sisaldab rohkelt fütokemikaale, mida nimetatakse glükosinolaatideks. Teadusartiklid kajastavad, et need võivad ennetada põie-, emakakaela- ja käärsoolevähki. Lisaks...
Kas tead, et soolaheeringas ei ole tänapäeval enam sisse soolatud heeringas. Kui supermarketist seda eestlaste lemmikut valid, siis ole tähelepanelik ja loe ka etiketti. Siin on kaks olulist asja, mida sa supermarketi soolaheeringa kohta teadma peaks. Esiteks vaata, kas see...
