Tagide arhiiv

Foto: freeimages

VAATA ÜLE! PALJU ON SINU toidulisandis monakoliini?

Kõik looduslik ei ole sugugi alati tervislik. Taas kord on piiratud ühe algselt tervislikuks peetud komponendi kasutamist toidulisandina. Teadlased on jõudnud järeldusele, et punasest kääritatud riisist saadav monakoliin, mida müüakse kui vererõhku ja kolesterooli alandavat toidulisandit, võib mõjuda kahjustavalt meie...

Loe edasi
lisaained aprikoosides ja viinerites üle piirnormi

PTA LISAAINETE SEIRE tuvastas tervisele ohtlikud aprikoosid ja viinerid.

PTA avaldas hiljuti 2021 lisaainete seire aruande.Aastal 2021 võeti kokku 75 toidus kasutatavate lisaainete proovi. Valdavalt kontrolliti kala- ja lihatooteid ning kuivatatud aprikoose.Testidest kaks osutusid nõuetele mitte vastavaks.Nõuetele mitte vastavaks osutusid Türgi päritolu aprikoosid, milles oli üle piirnormi sulfitite sisaldus....

Loe edasi
EstoverEesti juust

KAS SINU LEMMIKJUUST on säilitusainetest vaba?

Eestlaste seas kõige populaarsem juust on traditsiooniline poolkõva juust. Selline juust valmib tööstustes üldjuhul pastöriseeritud piimast, et vältida nn pahade mikroobide tegevust.  Parim traditsiooniline poolkõva juust valmib väga lihtsalt - piimale lisatakse laap ja juustubakterid, mis algatavad kalgendumise ja fermentatsiooni....

Loe edasi

MILLISED ON OHUTUD E-ained ja kust leida rohkem infot?

Toidulisandeid on kasutatud aastatuhandeid. Juba vanad roomlased teadsid, et osad looduslikud ained aitavad toitu kauem säilitada või värvida ning sel otstarbel kasutati näiteks soola, äädikat ja safranit. Ka täna on paljud E-ained täiesti looduslikud ning pigem kahjutud. Samas tasub alati...

Loe edasi