Ameerika tuntud organisatsioon EWG ( Environmental Working Group), mis tegeleb põllumajandustoodete väetamise, toksiinide, joogivee puhtuse ja muude sarnaste projektide jälgimise ja uurimisega maailmas, annab igal aastal välja edetabelit, mis annab ülevaate kõige mürgisemate ja puhtamate köögi- ja puuviljade kohta. Taas...
Me elame ajaloo kõige valikuterohkemal ajal, kus toidupoes on tuhandeid tooteid ja sadu maiustusi. Me hääletame oma rahakotiga mitte ainult firmade ja nende omanike jõukuse poolt, vaid ka iseenda tervise ja keskkonna jätkusuutlikkuse nimel. Just seetõttu võiksid paljud asjad poodi...
Gazpacho kohta kehtib kuldne reegel- less is more! Enamus külalisi, kes minu kodus seda suppi maitsenud on, ei ole suutnud uskuda, kui kergelt selline maitseküllane roog valmib. Tegu on maailma kõige lihtsama retseptiga, mis on isegi lihtsam ja vähemate komponentidega,...
Tõenäoliselt oskab iga perenaine nii leht- kui muretainast ise valmistada ning isegi, kui senine kogemus puudub, siis tasub järgmisel korral see ise valmis teha. Taigen valmib loetud minutitega ja vajab vaid pisut jahutamist ning erinevalt pärmitainast on ebaõnnestumise tõenäosus väga...
Jah, täpselt nii see on, sest enamus meie poodides müüdavaid ketšupeid sisaldavad 15 ja rohkem grammi lisatud suhkrut 100g toote kohta, samal ajal kui mitmete tumedate šokolaadide suhkrusisaldus on väiksem. Näiteks Kalevi Bitter 87% sisaldab vaid 9.9g suhkrut 100g kohta. Kiirel vaatlusel on...
Nitraadid on tume ja tundmatu maailm, sest Eestis ega Euroopa liidus pole kehtestatud isegi piirnorme nende tarbimisele. Toitumisteadlased on siiski välja öelnud, mida nitraadid meie kehale teevad ja palju neid tarbida päevas tohib. Igaüks teab, et tervislik on süüa palju...
Millise tulemuse andis Tallinna keskturul tehtud arbuusi nitraaditest? Arbuuside tervislikkusest räägitakse palju ja tihti soovitatakse lausa arbuusidieeti pidada. Kas sa aga tead, et arbuusis võib olla väga palju nitraate? 8. juunil sai Tallinna Keskturul tehtud väike arbuusitest, milles osalesid turul...
Ma tahan täna rääkida aspartaamist, mida võib leida päris ootamatutest kohtadest. Paljud teavad, et see toidulisand on Coca-Cola Zero ja Pepsi Maxi müügiedu saladus. Aga seda on lisatud ka näiteks kodumaistele Heliis siirupitele, laste lemmikule Juicy Fruit ja Hubba-Bubba nätsudele...
Uurisin hiljuti oma tuttavatelt, kas nad teavad, milline on nende keha enegiavajadus päevas. Selgus, et umbes kolmandikul polnud teadmist, palju nende keha kaloreid kulutab ja ainult 2 inimest olid detailsemalt kursis, kui suur on nende pikkuse, vanuse, kehakaalu ja aktiivsuse...
