Eesti teadlaste läbi viidud mee autentsuse DNA test tõestas, et 31% Eesti kauplusest kogutud mee näidistest ei olnud autentsed. Vaata piltidelt, milline toode pōrus testis ning millisest poest näidis osteti.
Hea on tõdeda, et Eesti mesi on enamasti puhas. Testis pōrus vaid ühe Eesti meetootja 3 toodet.Kõige rohkem mitteautentset mett tuvastati Rimi oma märgi toodete alt.Kuna tarbijal on mugav kasutada vedelat mett, siis selleks vōib mesi olla pastöriseeritud. See kahjuks lōhub mee mitmed head omadused, sh vähendab oluliselt antioksüdante. Seetōttu tasub eelistada kohalikku värsket mett.Vedelat Eesti mett peaks tarbima kiiresti, sest mee loomulik omadus on kristalliseeruda. Tavaliselt kristalliseerub mesi 2 nädala kuni 2 kuu jooksul. Samas mõned tumedad meed säilivad vedelana kuni aasta. Nendeks on paakspuu-,tatra- ja kanarbikumesi.
Vanamoodsad laboratoorsed analüüsid kahjuks ei suuda tuvastada teatud siirupeid mee koostises. Celvia läbi viidud DNA testid aitavad paljastada toidupettuseid uudsel ja kindlal meetodil. Kahjuks PTA ja mitmed poeketid ei tunnista seda meetodit, seetōttu vōib leida vōltsitud mett jätkuvalt poelettidelt.Eelista Eesti mett! Siis saad olla kindel parimas kvaliteedis.Kui tahad rohkem teada meepettustest, siis jälgi Eesti mesinike loodud lehte www.cleanupthehoneymarket.com
