Kas suudad süüa krõpsupakist vaid ühe kartulikrõpsu? Just nimelt, vaatamata oma väga vähesele toiteväärtusele, kõrgele rasvasisaldusele ja tühjadele kaloritele on krõpsude söömine tihti vastupandamatu. Uuringud on näidanud, et kartulikrõpsud tekitavad uimastitele sarnast sõltuvust. See on tingitud nende rasva- ja soolasisaldusest...
Kui otsid keedetud moosidest tubli annust C-vitamiini, siis pead kahjuks pettuma, sest C-vitamiin on väga temperatuuritundlik ja sõltuvat moosivalmistamise tehnoloogiast, toorainest ja säilitamistingimustest võib C-vitamiini moosis olla minimaalselt. Parim moos nii talvel kui suvel on loomulikult toormoos. Talvel saad seda...
Kuigi lehttainast pole keeruline valmistada, on see väga ajamahukas protsess ning isegi osavamad kodukokad eelistavad lehttainast poest osta. Millised on parimad valikud? E-ainete nimekiri võib tunduda ka parematel lehttainastel pikk, kuid paljud nendest lisaainetest on tervisele ohutud - rohelise märgi...
Kui ise kodus majoneesi valmistada, siis koosneb see vähestest ja lihtsatest koostisosadest nagu õli, muna, sinep, sool, suhkur ja sidruni- või äädikhape. Selline majonees on umbes 85% rasvasisaldusega. Tööstuslikult toodetud majonees võib sisaldada 3% kuni 80% rasva, mis paraku hõlmab...
Kui valid teed või infusiooni, siis tasub alati eelistada mahedat ja lahtiselt pakendatud puru. Olivaline valik on oma korjatud, kasvatatud ja kuivatatud mahe taimetee, aga ka poest leiab palju Eesti loodustooteid. Kuigi erinevatel teedel on tervisele toetav mõju, siis juues pestitsiidide...
Ukraina on toidumaailmas väga oluline riik- neile kuulub maailmas kõige rohkem põllumaad ja nad on number üks päevalilleõli eksportija, suuruselt kolmas kartulitootja, neljas rukki- ning odrakasvataja. Maakera väärtuslikust musta mulla pinnast kuulub Ukrainale 25%. Seetõttu sõda Ukrainas on kogu maailma...
Puhas plombiirjäätis koosneb piimast, koorest, suhkrust, munadest ja vanilli maitseainest. Kahjuks on meie poelettidel suur valik jäätiseid, kus puudub täisväärtuslik piim ja rõõsk koort ning esimeseks koostisosaks on hoopis vesi. Jäätist valmistatakse tihti hoopis vadaku- ja lõssipulbrist või taimerasvast. Vaatasime...
Traditsiooniline sepik on valmistatud madalalt töödeldud nisu– või odrajahust, aga ka nisu–, odra– või rukkijahu segust. Mõned tootjad lisavad sepikusse ka seemneid ja kaerajahu. Vähetöödeldud teravili sisaldab B grupi vitamiine ja omab madalat glükeemilist indeksit (hoiab veresuhkru taseme ühtlasena). Üks...
Kuigi eelmisel aastal raputas Euroopat tomatiskandaal - kuulus Itaalia tomatitöötleja Petti jäi vahele salaja EU-väliste tomatite tarnimisega, on endiselt Itaalia tomatimaailmas Euroopa nr 1. Suur osa konserveeritud tomatitest ja püreedest tulevadki sealt, on lihtsa koostisega ja eeldatavasti kasvatatud EL-is lubatud...
Enamus meist mäletab lapsepõlvest sinepiplaastri kihelust, mis bronhiidile leevendust tõi. Vähesed aga teavad, et sinep on ka seespidiselt tarvitades väärtuslik toit. Kollane sinep sisaldab rohkelt fütokemikaale, mida nimetatakse glükosinolaatideks. Teadusartiklid kajastavad, et need võivad ennetada põie-, emakakaela- ja käärsoolevähki. Lisaks...
