Tagide arhiiv

KUIDAS VALIDA PARIMAT rukkileiba?

Rukkileib annab tervisele vajalikke kiudaineid, mikroelemente ja vees lahustuvaid B-vitamiine. Kui leiba võib süüa iga päev, siis peenleivad ja valged saiad võiks olla pigem pühapäevatoit. Parim rukkileib on lihtsa koostisega täisteraleib (kiudaineid min 6%), lisaaineteta ning madala suhkru - ja...

lehttainas

Kuidas valida parimat LEHTTAINAST?

Kuigi lehttainast pole keeruline valmistada, on see väga ajamahukas protsess ning isegi osavamad kodukokad eelistavad lehttainast poest osta. Millised on parimad valikud? E-ainete nimekiri võib tunduda ka parematel lehttainastel pikk, kuid paljud nendest lisaainetest on tervisele ohutud - rohelise märgi...

MILLINE SEPIK POEST valida?

Traditsiooniline sepik on valmistatud madalalt töödeldud nisu– või odrajahust, aga ka nisu–, odra– või rukkijahu segust. Mõned tootjad lisavad sepikusse ka seemneid ja kaerajahu. Vähetöödeldud teravili sisaldab B grupi vitamiine ja omab madalat glükeemilist indeksit (hoiab veresuhkru taseme ühtlasena). Üks...

NEED ON TERVISELE võimalike kõrvalmõjudega säilitusained

Säilitusaineid lisatakse tööstuslikule toidule, et vältida inimese tervisele ohtlikku bakterite tegevust ja hallitus- ning pärmiseente kasvu. Tihti lisatakse toidule säilitusaineid toiduvalmistamise hügieeni või koostise tõttu- see selgitab, miks mõnes tootes on lisaained ja teises sama kategooria tootes mitte. Kui väike...